Butterfly Hernejauhe

Xi'an Le{0}}Nutra Ingredients Inc on yksi ammattimaisimmista perhoshernejauheen valmistajista ja toimittajista Kiinassa, ja sen ominaisuuksia ovat laadukkaat tuotteet ja edullinen hinta. Voit olla varma, että täällä myydään tehtaaltamme irtotavarana perhoshernejauhetta. Räätälöidyt tilaukset ovat tervetulleita.

Perhosherne, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä Clitoria ternatea, on kiipeilyköynnös herneperheeseen. Kasvi tuottaa silmiinpistäviä sinisiä kukkia, joita on käytetty Kaakkois-Aasian ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä sukupolvien ajan. Kukat saavat värinsä erityisestä antosyaaniluokasta, jota kutsutaan ternatiiniksi-monimutkaisiksi pigmenteiksi, jotka ovat vakaampia kuin useimmissa muissa kasveissa esiintyvät antosyaanit.

TämäButterfly Hernejauheon valmistettu kuivatuista Clitoria Ternatea -kukista, jotka on jauhettu hienoksi kirkkaan siniseksi jauheeksi. Emme lisää kantaja-aineita, täyteaineita tai synteettisiä väriaineita. Jauhe liukenee veteen ja antaa tuotteellesi luonnollisen sinisen värin ilman keinotekoisia ainesosia.

Valmistamme kasvitieteellisiä jauheita Kiinassa keskittyen värin tasaisuuteen ja puhtaaseen käsittelyyn.Perhonen herneen kukkaon herkkä lämmölle{0}}antosyaanit hajoavat, kun lämpötila nousee liian korkeaksi. Käytämme matalassa-lämpötilassa kuivausta ja jauhamista säilyttääksemme ternatiinit, jotka antavat tälle Clitoria Ternatea Powderille sen sinisen värin.

Jokaisen erän mukana toimitetaan analyysitodistus, joka kattaa identiteetin, kosteuden, raskasmetallit ja mikrobiologian. Testaamme antosyaanipitoisuuden, jotta tiedät värin vahvuuden ennen kuin jauhe saapuu tuotantolinjallesi.

• Luonnollinen sininen väriaine

Tämä on ensisijainen toiminto.Perhoshernejauhetuottaa kirkkaan sinisen, jota synteettiset väriaineet eivät voi replikoida ilman kemiallisia lisäaineita. Puhtaissa-tarratuotteissa se korvaa Blue No. 1 ja vastaavat synteettiset väriaineet.

• pH-Responsiivinen värinmuutos

Clitoria ternatean antosyaanit reagoivat happamuuteen. Lisää happoa ja sininen muuttuu violetiksi. Lisää lisää, niin se muuttuu vaaleanpunaiseksi tai magentaksi. Tämä avaa luovia mahdollisuuksia juomille, jälkiruokille ja interaktiivisille tuotteille.

• Antioksidanttien lähde

Perhosherneen kukan ternatiinit ja muut flavonoidit ovat osoittaneet antioksidanttista aktiivisuutta tutkimusympäristöissä. Vuoden 2024 tutkimuksessa havaittiin, että perhosherneen antosyaanien keskeiset metaboliitit paransivat antioksidanttientsyymiaktiivisuutta eläinmalleissa. Tämä tukee asemointia hyvinvoinnin ja oksidatiivisen stressin ympärille.

• Lämpöstabiilisuus

Ternatiinien polyasyloitu rakenne antaa niille paremman lämmönkestävyyden kuin tyypilliset antosyaanit. Butterfly hernejauhe säilyttää värin tavallisen juoman pastöroinnin ja paistolämpötilojen kautta 85 asteeseen asti.

• Kofeiinia-ilmainen

Toisin kuin matcha- tai teejauheet, tämäButterfly Hernejauheei sisällä kofeiinia. Se sopii iltajuomiin, lasten tuotteisiin ja kaikkiin sovelluksiin, joissa kofeiinia ei haluta.

• Juomat ja Latte

Näkyvin sovellus. Sininen matcha latte, jääteet, limonadit ja cocktail-siirapit käyttävät perhoshernejauhetta värin ja visuaalisen vaikutelman aikaansaamiseksi. pH-muutos tekee siitä suosikin kerroksellisissa juomissa ja{2}}väriä muuttavissa cocktaileissa.

• Leipomo ja jälkiruoat

Kakut, keksit, kuorrutteet ja lasitteet hyötyvät luonnollisesta sinisestä sävystä. Jauhe säilyttää väriä paistamisen aikana paremmin kuin monet hedelmä{1}}väriaineet. Happamissa taikinoissa odota violettia muutosta.

• Jäätelö ja pakastejälkiruoat

TheButterfly Hernejauhehajoaa maito- ja kasvipohjaisiin-perusaineisiin antaen jäätelölle ja jääjogurtille luonnollisen sinisen värin. Se toimii hyvin jousituksessa, mikä on avain tasaisen värin jakautumisen kannalta.

• Luonnollinen elintarvikeväri

Synteettisiä väriaineita korvaaville formuloijille tämä Clitoria Ternatea Powder tarjoaa kasvipohjaisen vaihtoehdon{0}}. Käyttötasot vaihtelevat tyypillisesti välillä 0,5 % - 2 % halutusta intensiteetistä riippuen.

• Ravintolisät

Kapselit ja jauheseokset käyttävät perhoshernettä antosyaanipitoisuutensa vuoksi. Kukan perinteinen yhdistäminen kognitiiviseen tukeen ja hyvinvointiin tarjoaa asemointikulman.

K: Mitä eroa on Butterfly Hernejauheen ja Blue Matchan välillä?
V: Ne ovat sama asia. Blue matcha on markkinointinimi jauhetuille perhosherneen kukille. Se ei sisällä teelehtiä eikä kofeiinia.

K: Miksi väri muuttuu, kun lisään sitruunaa?
V: Perhosherneen antosyaanit ovat pH{0}}herkkiä. Neutraalissa vedessä ne näyttävät sinisiltä. Happo protonoi pigmenttimolekyylit siirtäen väriä purppuraa ja vaaleanpunaista kohti.

K: Liukeneeko jauhe kokonaan?
V:Butterfly Hernejauhehajoaa veteen muodostaen sinisen suspension. Se ei ole selkeä ratkaisu. Juomien hieno silmäkoko auttaa pitämään jauheen suspendoituneena.

K: Mikä on suositeltu annos?
V: Värien osalta 0,5–2 % kokonaispainosta toimii useimmissa sovelluksissa. Vahvaa sinistä lattea varten aloita 1 tl (noin 2–3 g) 8 unssin annosta kohti.

K: Kestääkö väri paistamisen?
V: Kyllä, rajoissa. Ternatiinit ovat lämpö{1}}stabiilimpia kuin tyypilliset antosyaanit. Jauhe säilyttää värin 85 asteessa ja sen alapuolella. Pitkäaikainen altistuminen korkeille lämpötiloille voi aiheuttaa haalistumista.

K: Onko tämä tuote luomu?
V: Vakiotuotantomme on tavanomainen. Luomusertifioitua materiaalia on saatavilla pyynnöstä.

K: Voitko tarjota näytteitä?
V: Kyllä. Lähetämme 50-100g näytteet analyysitodistuksella. Näyte on ilmainen; katat lähetyksen.

Ota yhteyttä meihin saadaksesi selville, kuinka hydrolysoitu riisipeptidimme voi parantaa tuotteitasiinfo@lenutra.com, aimee@lenutra.com