Haematococcus pluvialis on makean veden lajiKlorofytaperheeltäHaematococcaceae. Tämä laji on tunnettu voimakkaasta antioksidanttipitoisuudestaanAstaksantiinia, joka on tärkeää vesiviljelyssä ja kosmetiikassa.
Suuri määrä astaksantiinia esiintyy leposoluissa, jotka tuotetaan ja kertyvät nopeasti, kun ympäristöolosuhteet muuttuvat epäsuotuisaksi solujen normaalille kasvulle. Esimerkkejä tällaisista olosuhteista ovat kirkas valo, korkea suolapitoisuus ja ravinteiden heikko saatavuus.
Haematococcus pluvialis esiintyy yleensä lauhkeilla alueilla ympäri maailmaa. Niiden lepäävät kystat ovat usein vastuussa verenpunaisen väristä, joka näkyy kuivattujen kallioaltaiden ja lintukylpyjen pohjassa. Tämän värin aiheuttaa astaksantiini, jonka uskotaan suojaavan lepäävät kystat UV-säteilyn haitallisilta vaikutukselta, kun ne altistuvat suoralle auringonvalolle.
Haematococcus pluvialis - jauheen prosessi
