Makeutusaine L-arabinoosi

 

Johdanto:

makeutusaine L-arabinoosi on aldopentoosi, monosakkaridi, synteettisessä biologiassa, käytetään usein yksisuuntaisena tai palautuvana kytkimenä proteiinin ilmentämiseen Pbad-promoottorin alla E. colissa. Samoin kuin arabinoosi, on sakkaroosin estäjä, entsyymi, joka hajottaa sakkaroosin glukoosiksi ja fruktoosiksi ohutsuolessa. Siksi arabinoosia voitaisiin käyttää elintarvikkeissa glykeemisen vasteen huippun vaimentamiseksi.

Tuotteen Kuvaus:

Tuotteen nimi: L-arabinoosi

Ulkonäkö: Valkoinen kiteinen jauhe

CAS: 5328-37-0 (87-72-9)

Molekyylikaava: C5H10O5

Molekyylipaino: 150,13

Erittely: ≥99%

Tehtävä:

1.L-arabinoosia voidaan käyttää sakkaroosientsyymin estäjänä sakkaroosia sisältävien tuotteiden glykeemisen indeksin (GI) alentamiseksi.

2. L-arabinoosia voidaan käyttää viruslääkkeiden, kuten nukleosidianalogien, kehittämisessä

3. L-arabinoosia voidaan käyttää erilaisissa elintarvikkeissa (paitsi imeväisille tai pikkulapsille tarkoitettuja ruokia)

4.L-arabinoosia voidaan käyttää raaka-aineena hienokemikaalien ja farmaseuttisen välituotteen synteesissä

Sovellus

1.Sovelletaan elintarvikkeissa ja terveydenhuollon tuotteissa: diabeteksen ruoka, dieettiruoka, terveysruoka, sokerilisäaine

2.Lääkkeissä: lisäaineet tai apuaineet reseptilääkkeisiin ja käsikauppalääkkeisiin laihtumiseen ja verensokeritasapainoon tai lääkevalmisteisiin;

3. käytetty ihanteellisissa välituotteissa aromien ja mausteiden synteesiin;

4. välituotteina lääkesynteesissä.