Kauran beetaglukaanijauhe

Kaura vetoglukaanijauhe on tärkkelystä sisältämätön polysakkaridi, jota on läsnä kauran endospermissa ja aleuronisolujen seinämissä. Se on vesiliukoinen ravintokuitu, koska sen viskositeetti estää tärkkelyksen, proteiinin ja muiden aineiden sulamista ja imeytymistä ja voi lisääntyä ruoansulatuskanavassa hyödyllisiä bakteereja.

Kauran beetaglukaanijauheella on kolesterolia alentava vaikutus.

Jo monta vuotta tiedemiehet ovat havainneet, että bata-glukaani voi vähentää rasvahappojen imeytymistä ruoansulatuskanavasta ja vähentää kolesterolin synteesiä ihmiskehossa. Se voi vähentää merkittävästi plasman kokonaiskolesterolia (TC) ja matalatiheyksisten lipoproteiinikolesterolin (LDI-TC) pitoisuutta, kun taas korkeatiheyksisten lipoproteiinien (HDL) ja triglyseridien (TG) määrää. Kauraglukaanilla on ilmeinen kolesterolia alentava vaikutus ihmisillä, joilla on korkea veren lipidipitoisuus.

Kaura-glukaanilla on hypoglykeeminen vaikutus.

Päivittäisen glukaanikaura-ruoan syömisen jälkeen potilaiden verensokeritasoa voidaan laskea noin 50 prosenttia. Kauraruoan käyttö voi alentaa verensokeria merkittävästi. Kaurahien glukaani voi vähentää veren lipidipitoisuutta, parantaa verenkiertoa ja nopeuttaa hiilihydraattien imeytymistä ja hyödyntämisprosessia. Samalla sillä on hyvä korjaava vaikutus diabeteksen monimutkaisiin maksa- ja munuaiskudosvaurioihin, ja se voi tehokkaasti vähentää maksan glykogeenin hajoamista, mikä johtaa alhaisempaan verensokeriin.

Kauran beetaglukaanilla on syöpää estäviä ominaisuuksia.

Kauran glukaanin suolistossa fermentoimalla tuotetut lyhytketjuiset rasvahapot voivat vähentää mikrobien metabolisten entsyymien, kuten glukosidaasin, glukuronidaasin ja ureaasin, aktiivisuutta; viskoosi p-glukaani voi myös lisätä sekundaarista kolesterolia suolistossa. Nämä entsyymit ja sekundaariset sappihapot ovat paksusuolensyövän indusoivia tekijöitä, joten kauran glukaanilla on syöpää estäviä vaikutuksia.

Kauraglukaani on parantanut suoliston toimintaa.

Kauran glukaania ei voida hydrolysoida ohutsuolessa, mutta se hajoaa paksusuolessa ja sitä käytetään bakteerikäymisen substraattina. Käyminen tuottaa lyhytketjuisia rasvahappoja, erityisesti voihappoa, joka edistää suoliston toimintaa ja edistää suoliston hyödyllisten bakteerien arvoa.

Kauran beetaglukaanijauheella on kosmeettisia ominaisuuksia. 

Kaurapuuron käytön on tiedetty jo pitkään hoitavan kuivaa ja kutiavaa ihoa. Käyttöä varten kaurahiutahna levitetään suoraan iholle. Erilaisten tuotantomenetelmien vuoksi kauran laatu on kuitenkin erilainen ja vaikutusta on vaikea ylläpitää vakaana. Tieteen ja tekniikan kehityksen myötä tutkijat ovat vähitellen löytäneet kaurapuuron ihonhoidon tärkeimmät ainesosat ja mekanismit.

Kauraglukaanilla on erinomainen ikääntymistä estävä vaikutus, se voi tasoittaa hienoja ryppyjä, parantaa ihon kimmoisuutta ja parantaa ihon rakennetta; on ainutlaatuinen lineaarinen molekyylirakenne, antaa hyvän transdermaalisen imeytymisen; edistää fibroblasteja Syntetisoivat kollageenia, edistävät haavojen paranemista, korjaavat vaurioitunutta ihoa ja antavat iholle silkkisen, kostean ja sileän kosketuksen.